INGREDIENTES
Para a calda:
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 bananas fatiadas na horizontal
Para o bolo:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 banana picada em cubinhos
Agora que já vimos os ingredientes, vamos aprender o passo a passo dessa receita incrível!
MODO DE PREPARO
Preparando a Calda
- Em uma panela, coloque o açúcar em fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
- Com cuidado, adicione a água e deixe ferver até dissolver e formar um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (23 cm de diâmetro). Distribua as fatias de banana tanto no fundo quanto nas laterais. Reserve.
Preparo do Bolo
- Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar, batendo até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Acrescente o óleo, o leite e a farinha de trigo, batendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- Adicione o fermento em pó e a banana picada, misturando suavemente com uma colher.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e forrada com as bananas, levando ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
- Após assar, retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
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